いろんな叫びが

12月の繁忙期を避けて、今日が大掃除の日でした、わが社。
んだどもなぜかはかどらず。
ちょこちょこと片付けはしてあったので問題ないレベルなんですが、引き戸がきしきし言うので、クレポリメートを出勤前に買って、レールごと拭き上げたんすが、音なりやみません。
あきらめて、調子の悪かったマウスをなんとかしようとして、あっさり壊してしまいました。
いえ、クレポリメートをかけたわけでは決してありません。
掃除のために開けようとして割っただけです。

これはさすがに仕事にならないので、ビックカメラまで走りました。
で、
帰ってきたらネットショップでシャンパンセットが売れてました。
ありがとうございました!

ん?
あ、あ、あれぇ~♪

あまりの人気に発注追いついてません。
人気商品だからねと言われていたのにもかかわらず、読み甘かったです。
申し訳ありません。
承ったものはもちろんすべてご希望どうりお届けいたします。
ご安心ください。
ただ、
今日の受注でセット6種のうち1種のみが入荷待ち。
業務店卸しと在庫共有しているので、この時期人気のシャンパンは動きが速い。
売れ筋ばっかで組みましたしねー。
しかも、土日はさむので、火曜日以降入荷確認後に承ることになります。
ご迷惑おかけいたしますがしばしお待ちくださいませ。


そして、
以前のお店の並びで日本酒バー営んでいる「ともか」さんところに
無事仲村ワイン工房の「手造りわいんさちこ」を納品しました。
このお店には、かってのお客様も多く通って下さっているので、間接的ですが嬉しいです♪

なわけであっという間にこの時間。


今朝、
長野のヴィラテストさんの新ヴィンテージのティスティングさせてもらいました。
思い出しただけでほっぺたがほころびます。
このワイナリーは凄い。
またも、何かがワタクシのなかでひっくり返りました。
こないだ、10年のかなりの本数でまとまって売れてしまったんですが、なるほど。
日本のワインってほんと奥が深いです。
近くこちらにも新ヴィンテージ入荷予定です。

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by kokusan_fujimaru | 2012-11-30 18:29 | Comments(0)

今日は昨日に比べると少し暖かく感じます。

北海道の農楽蔵から泡の新酒が届きます。
ラロ・ズスプマンテ・アロマティコ。

さっそく、自分のものも一本つけ加えて入荷お願いしてきました。
というのも、日本橋本店の柱、スタッフ片寄の友人が奥様と二人で造るワインと聞いてすぐにでも飲みたくなっちゃいました。
今夜持って帰ってさっそく開けましょう。
楽しみですよね!

他に、
エチケットがあまりに可愛いのでキャンティクラシコ入れてみようかと。
これがところが、エチケットからは想像できない本格派のキャンティでした。
イタリア好きだったりワイナートの読者さんなら良く御存知の造り手リヴェルナーノの08。
このエチケット買いは良い意味で裏切られます。

それと、
ちょくちょく顔だしてくれる前々会社の後輩や友人たちがなぜか好きなソーヴィニヨンブランを2種類。
お店時代もニュージーランドのクスダのピノノワールと並んで必ず在庫していたユリヒャーとスタートラントです。
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無事に届いたとたんに一本売れました、ノラ泡。
で、自分の分お支払しようとしていたまさにその瞬間、同期入社の美女現れまして、どうせなら試飲しようということになりました、ノラ泡。
できたて感満載。
今飲んでも十分チャーミングですが、次に飲むときの変化が楽しみ♪
今夜はこれにあわせて、何買ってかえりましょうかね。


話変わって、
昨晩の満月Pubも薄曇りの中たくさんのお客様にお運びいただけたそうです。
と、帰宅が朝の6時だった番頭福井が申してました。
ありがとうございました。

そして来月の満月は暮れも押し迫った28日。
そんな時期にお世話になっている業務店さまに協力お願いできるんでしょうか?
なわけで、
もしかすると日本橋本店の二階サロンが会場になるやもしれません。
となればワタクシもお店締めてからお手伝いに向かいます。

今年最後の満月の夜、こちらも今から楽しみです。
はっきり決まったら告知いたしますね。
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-29 13:58 | Comments(0)

寒いけど熱い!

今日から腰にホカロンしのばせているワタクシです。

パピーユ・ジャポネーズもたちんぼだとかなり冷えるんですが、自転車が辛くなってきました。
冷え性は昔からなんですが、今朝はスキー用の手袋買ってもいいなぁと思いました。
そして、
朝っぱらからショップチャンネルのこんなものにもそそられてしまってます。
今日の間にぽちっとやってしまいそう。
http://www.shopch.jp/ComDetailShow.do?requestNo=398524

さて、
外は寒くてもパピーユ・ジャポネーズはここんとこ熱いです。
日本のワイン入荷ラッシュ。
こちらにお越しになるお客様の中には、新しくお店を始めた、または開店する予定で、日本のワインを扱いたいという方もちらりほらり。
いよいよ熱いです、日本のワイン。

今日のパピーユ・ジャポネーズでお求めいただける新入荷限定アイテムです。
それぞれ、1~2本ございます。
熊本ワインさんのナイトハーベスト小伏野、菊鹿シャルドネ、菊鹿セレクション五郎丸、奥出雲さんの小公子、ファンキーシャトーさんのヒガシヤマメルローとカベルネ等々。
どれも、本店の入荷数がもともと少ないのでお急ぎください。
今夕方、明日以降もまだまだ新着がありますが、入り次第お知らせしますね!

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by kokusan_fujimaru | 2012-11-28 13:40 | Comments(0)

わっさわっさ

今週もよろしくお願いします。
月曜が祝日でないかぎり、月曜お休みで火曜日が週初めのワタクシです。
更新遅くなりました。
なんやかんやとバタバタしておりますが、いつものドジではありません。
しいて言うたら、フレグランス変えたらどうもきつすぎたらしくて指摘されたぐらいデス。
鼻がききまくる人しかいない会社だというのを忘れておりました。
ちなみに、ワタクシの鼻はソムリエの癖に、前々職辞めてから発症したいろんな花粉によるアレルギー性鼻炎で感度が良い時のほうが今では少ないのでございます。

残念すぎる。


限定品来てます。
どれも数少ないです。
来てみて店頭になければ、在庫見て取り寄せできるかもしれませんので、ご遠慮なくどうぞ。

某、大阪の人気ワイナリーも何か月も前から入荷待ちご予約の業務店さまがたにまずお届けしている最中。
予約分が行きわたったのが確認できてから、なんばにも入れる予定デス。
微妙なので入荷してから公開しますね。
ちょっと頑固なアレとその仲間たちとだけ。
我がお客さま方にもなんとかお分けできますように。

さて、
昨日のお休みは業務店さま向けの試飲会があったので、本店まで行ってきました。
そのあと、
以前のお店があったビルでほっこりしてから帰宅。
お休み日恒例の家ワインはダイヤモンド酒造さんの新酒、デラウェアの辛口にしてみました。
日本のワインって高いでしょ?
こちらに配属されてからいたるところで聞いたセリフです。
何を隠そう、ワタクシもここに配属されるまではそんなイメージ持ってました。
けど、
安くて美味しいワインはたくさんあるのですね~。
飲めば飲むほど、もっと早く知っとけばよかったと思ってしまいました。

二千円未満の安くて美味しいお家ワイン、これからもどんどんご用意しておきますね!

ちなみに昨日は、
キノコと黒豚と究極の絹という普段は手が出ない高級お豆腐までもが安かったので、やっぱりお鍋♪
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多分これからもずっとお鍋。(笑)
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-27 16:01 | Comments(0)

大阪マラソン当日、気持ちの良い秋晴れ。
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11時頃の御堂筋です。
皆さん頑張れっ!

今日は自転車も規制があるし、本店にワインの納品がない日なので、本店には寄らず久しぶりに直接パピーユ・ジャポネーズへ向かう予定でした。
一時間ほど余裕が出来ます。
せっかっくなので、創業祭のユニクロ覗いてから、ゆっくりランナー応援しつつ御堂筋歩こうと支度をしていましたら、

り~ん♪(とは鳴らないけど)

人手がないので難波にあるワインを本店に持ってきてくれないかというスタッフからの電話。
ひぇ~、
今日に限って自転車使えないし、難波から本店まで歩けば往復で30分。
シャワー終えて髪を乾かしていたワタクシ。
時計を見ると10時20分。
開店時間は12時。
顔のお絵かき〇〇分をはしょる。
腰痛体操はストレッチだけにして腹筋背筋はなし。
地下鉄で難波まで30分弱。

10分ちょいで支度すませりゃなんとかなるかも~!

間に合ってしまいました。
しかも、
お絵かきに〇〇分かけるべきところを〇分で済ませても、自分で見てもさほど変化はないよーな気がします。
う~む。
これはこれで新たなお悩みが。

しかし、やればできるもんですね。
ちなみに、
頼まれたワインを間違えてもっていく、というミスも回避したし、今日はいまんとこドジはなしデス。
このまま平和に1日終えられますように。

日本のあちこちのワイナリーからリリースの情報がどんどん届いています。
昨日あたりから、パピーユ・ジャポネーズにも新しいワインが入荷し始めています。
近頃では、
お一人お一人との接客時間もゆっくりもてるようになりました。

連休最終日、ちょこっと道頓堀横クロスホテル1階まで、寄り道なさいませんか?

きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-25 14:30 | Comments(0)

毎日ネタ探しに困りません。
また、朝からボケました。

今日もワケあって地下鉄通勤だったのですが、いつものところで降りたらいつもの出口が見つからないという。
ええ、ええ、
日本橋まで乗らなきゃいけなかったのに、うっかりなんばで降りてしまっていただけです。
気が付いたときには電車の扉がぱっしゃ~ん。
たしか、次の電車が来るまでに7~8分あったはず。
仕方ないので歩きました。
今日は本店でネットショップの写真撮影するために早めに出たのに、結局写真は数枚撮れただけデス。

どんくさすぎる。

そう遠くない将来、難波から地下鉄に乗ったとたん、しまった今日は自転車乗ってきたんだった、とあわてる自分が容易に想像できます。

毎日毎日やらかしてます。
命にかかわらないので笑って済ませられますが、これが前々職だったとしたらえらいことです。
ケアレスミスが命にかかわったりしてますから。
今思えばよーやっとったなぁ、と思います。
自分でいうのもアレですが別人のようです。
もう絶対戻れません。
命なんぼあっても足りません。

そーいえば、
ワタクシのセミ同期(一般企業では同期)が退職後京都の修学院でラーメン屋を営んでいるんですが、彼女がその昔の訓練時代のあれこれをブログでつづっています。
いやぁ、懐かしいっちゅうか、痛恥ずかしいっちゅうか。
興味ある方はどうぞ。
【スッチーす~ちゃんの奇想天外な大転身『龍の鈴』への道】
ワタクシが40歳でワインバーのオーナーソムリエールとして独立開業したのも大転身だったけど、周りにはずっと宣言していたので、やっぱりなぁで終わりました。
が、彼女のラーメン屋開業には皆たまげましたわ。


さて、三連休中日のなんば、パピーユ・ジャポネーズでは、新着ワインががっさがっさ入荷しました。
熊本ワインさんの菊鹿シリーズの上位キュベ、お待ちかねのナイトハーヴェストも入りました。
あとは都農ワインさんや、久しぶりにカーブドッチさん。
ココファームのこころみシリーズのシャルドネ、最後の一本もらってきました。
ひめひこワイン勝ロゼも入れたんですが、これはとたんに売れました。
ありがとうございました♪

それと、来週入荷予定の限定品のなかの一本は、ワイナリーがすでに予約完売と嬉しい悲鳴のメールが届いてます。
どーなるんでしょう。
ここまで無事届くでしょうか。
限定品は残っていれば月曜日夕方なんば着の予定です。

そして今日はパソコン用のスタンディングテーブルが届きました。
これでようやく事務作業中にお客様に気が付かないってことはなくなります。
そして、お客様の顔しっかり判別できるような対策もぬかりなく。
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普段は頸からさげてます。(笑)

きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-24 17:28 | Comments(0)

三日月が三つに見える

ぐらいのひどい乱視で悲劇が起こりました。

入り口付近に立っているスパのスタッフが、どうやらワタクシの知人らしいお客様がお見えになっていて、
「なんか忘れられてるみたいなやぁ」
とおっしゃりながら帰っていったとのこと。

ぎょぇ~!

セラー前に立っていたワタクシからロビーにおられるお客様までは見えていたのですが、二メートルも離れると、目と鼻と口がいくつもある状態でしか見えてません。
しかも、セラーの中のワインがご覧になれるところまではおいでにならなかったので、まさか自分のお客様だとは思ってなくて。
スパのスタッフがこちらをチラ見してサインを送ってくれたので、もしや? と気が付き向かったときにはすでに出口に向かっておられたという。

申し訳ないことしてしまいました。

お顔さえしっかり見えていたら、たった二坪300本の小さなお店だけど珍しい日本のワインをいろいろご紹介してさしあげられたのに。

そして、
ワタクシを介して本店の2500種近くある世界の素晴らしいワインたちとの素晴らしい出会いへと誘ってさしあげられたのになぁと。
残念で仕方ありません。


たとえば今現在はこんなワインたちをスタッフ全員が試飲して、まさに今日からそれぞれのお客様にご案内していく予定です。
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ほんの一口ずつですが、朝から至福の瞬間。
この感動はワタクシのお客様にも味わっていただきたい。

そこではたと思いつきました。

せっかくiPadももって来ているのだから、クラブパピーユ会員さまには店頭で会員様の専用リストお見せして、即在庫確認&取り寄せすればよろしいではございませんか。
日本ワイン専門店という店舗のスタイルですが、ここだってワインショップFUJIMARUなんですから。

どうしてもその日のうちにというお急ぎの方はもちろんこれまでどうり在庫まで確認して、日本橋本店へ向かっていただく形になりますが、一日二日余裕があるお客様ならその場で決済までしていただけます。
しかも、このリストはワインの名前と産地と会員価格ぐらいしか表示がないので、ある程度のワインの知識がないと、あまりに多量のなかからお望みの一本を選ぶのは難しいと思います。
ご希望をお聞きしながらお探しのお手伝いもできますね!
これも、スタッフがみな忙しく動き回っている日本橋本店ではなかなかできないサービスではないですか。

もう一つ!
ご新規のお客様への会員登録のご案内は、これまではお家に帰ってからご自分でクラブパピーユにアクセスしてご入力いただいていたのですが、時間があるお客様にはその場でメンバー登録を済ませ、店頭価格からの5%割引も可能です。

この二つは難波というか、キタシロならではのサービスになりえる!


昨日のお客様には本当にお気の毒でしたが、
お蔭さまでまた一つ、皆様にとって便利にお使いいただけるようになりますよ。
この場をお借りして、わざわざお運びいただいてありがとうございました、そして申し訳ありませんでした。


さて、今日は祝日です。
今日から日曜まで試飲サービスやってます♪
今週はこれ。
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果実味豊かでチャーミングな辛口はとっても飲みやすい。
あとから追いかけて来る心地よい酸に日本のワインらしさを感じてホッとしました。
蒼龍葡萄酒の山梨のベリーA樽熟成2010年です。
ぜひ遊びにきてください。


ちなみに、ワタクシの乱視はここ4~5年で極端に悪くなり、コンタクトは難しいとのこと。
ところが、近くは今もしっかり見えるのでメガネは普段は邪魔なんですが、
「加齢のせいなのでずっと老眼鏡かけとけばええ」
とセンセに言われてげんなりしたのは今年の一月。


今日は午後から各所でワタクシの大好きなシャンパーニュの造り手、ベレッシュさんのメーカーズイベントが開催されています。
実は昨夜、到着したてのベレッシュさんがこの難波パピーユ・ジャポネーズにもお越しになりました。
かんどーでした。
想像したより若くて、とても素敵な方でした。
今日イベントに参加なさる皆様も、きっと楽しい時間を過ごされますよ。



きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-23 13:38 | Comments(0)

後は上がるだけ

朝からやらかしてしまいまして、嫌~な汗かきました。
本店について資料や提出物をバックからほじってますと、、、
あるはずのものがない。
どでかい財布がありません。
中身は少ないんですが、お店やってたときの癖でなんでも入れるためにただデカイ。
落とせばごっつい音します。
しかも、
雨もしとしと降り始めていたので地下鉄通勤だったのですが、ピタパなので財布は触ってないし。
昨夜家についてから出した覚えもない。
となりますと、、、。

なわけで、
ばたばたと本店で済ませるべき仕事を済ませ(これまたドジ発覚で明日回しになっただけ)てタクシーに飛び乗り、最悪の場合最寄りの警察は、、、などと頭のン中でシュミレーションしながら家路に急ぎました。
開店時間まで残された時間は30分弱。

マンションについてまず向かったのは自転車置き場。
最後に財布を使ったのは、昨夜帰りのコンビニなので、そこでもし鞄に入れたつもりで入ってなかったとしたら、かごに残っているかもしれないと。

もう、
腰砕けそうになりました。
ひったくり防止かごカバーにご丁寧にダイヤル式ロックまでつけていたのが良かったデス。
開店時間にもなんとか間に合いました。

朝からこんなあまりよろしくないことがあった日は、そのあとは良いことのほうが多いはずなので、実は気が楽だったりするワタクシです。
お店を閉店した翌年の去年がワタクシにとって人生最悪だったので、あとは上るばかりのマイライフです♪

なわけで、お店についてからはこれの準備に入ってました。
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明日はいよいよベレッシュデー。
マグナムからコトーシャンプノワやドゥミセックなどレアものまで。
明日、遅れている4種類が届く予定なんです。
その中に、プロが選ぶシャンパンのブラインドで一番になったというルフレダンタンも。
普段こちらでは扱わないキュベも送ってもらったので、プライスカードから作成。
日本ワイン以外のものできっちゃんセレクトが増え始めました。

難波のパピーユ・ジャポネーズもワタクシと一緒であとはあがるだけ。

きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-22 16:20 | Comments(0)

お悩み解消?

このお店を任されるようになって、唯一気になっていたことがあったんですが、社長の一言であっさり解消いたしました。
実は、
近頃事務処理も任せてもらえるようになったのですが、パソコンに張り付いていると、注意しているつもりでも、お客さまがお越しになっているのに気が付かないことがあるのです。
5階にあるスパのスタッフが近くにいてくれるときは教えてくれるのですが、それまでにお客様が帰ってしまわれたことも。
声かけられるのが苦手なお客様ももちろんおられますが、ここにいていつでもお役にたちますよというメッセージとしての「いらっしゃいませ」は大切だと思うのです。
あと、
ワインのエチケットだけでは伝わってこない、造り手の想いだとか畑の土の香りやたわわに実った葡萄の様子までをもお届けできるのはわれらカヴィストの言葉ではないかと思っています。
これのほうがまだましかと、
パソコンを斜めに設置して、作業場から身体半分はみ出すようにしてますが、これでもやっぱり解決はしない。
お客様が見えやすいミラーかなんか設置できないもんかと社長に相談いたしますと、
「外におけるパソコンテーブル買っていいよ」
ありがとうございます。
その手がありました。

なわけで、適当なサイズの恥ずかしくないもの検索しましょ。
見に行く時間がないので、とりあえずネットで。
いいものが見つかりますように。

ちなみに、表にも見当たらず、外出中の案内もなく、作業場の扉がしまっていたとしたなら、それはその、裏でアレしてますので、ノックしてください。(笑)

ここ数日、ブログのアクセス数が倍増しています。
皆さんありがとうございます。
奥出雲さんの小公子とか、ファンキーシャトーさんの東山メルローとかカベルネとかでヒットしたんでしょうか。

おかげさまで、
お電話での問い合わせやご新規のお客様も増えてます。
ネットショップもなかなか進んでいないんですが、この作業場もなるべく早く改修して、さらに皆様に便利にお使いいただけるようにいたさねば。
とはいえ、
きっと日本一小さいセラーのみの二坪セレクトワインショップというところだけは変わりようがないですけどね♪
写真は作業場から見たセラーというよりはお店全体像。
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いまだに、
作業場とおりすぎても入り口が見つからず
あれ?
っと困惑するかた多数。

きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-21 13:48 | Comments(0)

大阪マラソンがいよいよこの日曜です。
晴れると良いですね!
友人知人、かってのお店のお客様がたの何人かが大阪だけでなく、神戸マラソンに挑戦なさってますので、当日はすべてのランナーさんたちを応援してさしあげたいと思っています。
御堂筋は朝から午後1時半まで交通規制もあり、自転車キコキコも規制されるはずなので地下鉄出勤です。

この日のFUJIMARUにはまたまた割り当ての限定品が入荷する予定です。
日曜だし交通規制もあるんだけど、無事届くのかちょっと心配ですが、夜までには入荷するでしょう。
スムーズなら月曜日夕方の便でパピーユ・ジャポネーズにも届くはずです。

グリグリが人気のファンキーシャトーさんの二種類。
ドメインものの東山メルローとカベルネ。こちらはメルローの資料ですが、カベルネはカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランのブレンドです。
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こちらも、そのあたりに届く奥出雲の小公子同様ごく少数入荷。
混乱を招きかねないのでネットショップにはご紹介できません。
ご予約ご希望のお客様がいらっしゃいましたら、パピーユ・ジャポネーズまでお電話くださいね。
何本も、というのでなければお取り置きさせていただきます。
06-6211-8141 キタシロまで。


話変わりますが、
皆さん休日はどう過ごされてますか?
ワタクシ月曜日にお休みすることが多いのですが、お約束がない限り、たまった家事して食料や生活用品の買い出しや用事済ませて、時間余れば小説読んだり映画見たりうとうとしたり。
何よりのお楽しみが夕飯。
冬に限らず野菜がたくさん摂れてバランスも良いので鍋ものが多いのですが、日本のワインも必ずお供に。
その後はゆっくりお風呂に入ってお手入れもそこそこにぱったんキューです。

すっちー時代は依存症かと思うほど買い物好きだったのですが、こんな感じで今は暇がありません。
しかも、ホテルのフロント横に店があるので、お店時代の定番だったデニムってわけにもいかず。
なわけで、
休日に早寝すると夜中に必ず目覚めてしまい、もっぱらショップチャンネルで深夜のお買いものです。
月末のカード請求にどきどき。


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2012-11-20 13:38 | Comments(0)