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いつもご愛顧頂きありがとうございます。「パピーユ・ジャポネーズ」ですが、
2013年2月1日(金)から営業時間を下記のように変更させていただきます。

12時開店 22時閉店
     ↓
13時開店 22時閉店

営業時間は少し短くなりますが、その分もっと内容を濃くして、
日常の食卓にあうワイン、私たちの味覚に寄り添うワインを
ご紹介していけたらと思っております。

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

皆様のご来店をお待ちしております。
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-31 23:39 | お店について | Comments(0)

デラがキレると、、、

今朝、
気持ち良い陽ざしをあびつつご機嫌で自転車きこきこしていてふと足元に違和感。
制靴のようにはきたおしているブーツにできたシワ部分に黒い線が。
んと、んと、拭いてみたけど。

う~む…黒は靴下の黒だったか。
どうりでこないだ雨が染みたはずだ。
しかしこないになりますか。(笑)

ロングブーツ、今買いかえれば安いかもしれないけど今シーズンの出番はあとひと月ぐらい?
どうせ毎日自転車きこきこ酷使するのでええもん買う気は毛頭ないし。
いっそ、
雨の日ははかないってことでどうかしらん。
実は今現在もむちゃくちゃ悩んでまする。

買いに行く時間も、、、、、、できたんだった!

そうです、明日からなんば店13時オープンです
皆さまくれぐれもお気を付けくださいませ。


ヒトミの新いデラウェアの試飲分が昨日夕方入りました。
それぞれ個性的で飲み比べると超オモシロイ。
個人的には
デラ魂と呼ばれているデラソウルが一番すきかもです。
キレデラはどっかん系。
おなじ葡萄でもこれほど個性が違うワインができるのかと、驚きますよ、きっと。

他にナイアガラも来てます。
おととい夜に抜栓しているのですが、今現在3本はまだ美味しく飲める状態でした。
夕方まで状態良ければご希望の方には味見してもらいますね!
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そうそう、
すでにデビュー済みのキレキレも忘れてはいけません。
このキレは他にはないと言い切りましょう。

人気のヒトミワイナリー個性派揃いデラウエアと、田舎風微発泡濁りの赤白ロゼ。
在庫あるうちにぜひどうぞ♪


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-31 13:30 | Comments(0)

気持ちは春♪

今日は穏やかなお天気ですね!
先週が厳しかっただけに、ありがたいですよね。
少しずつ春が近づいています。

二日のお休みの間に、大ちゃんが試飲に使ってもいいよとワインをいくつか運んでくれてました♪
昨日のお勧めだったセイズファームのメルローはもうないのですが、美味しい白がありましたよ!
ご希望のお客様にはご試飲していただけますのでご遠慮なくお申し出くださいませ。
実は、今日の夕方六時半ごろかなぁ、ヒトミの新アイテムもやってくるんです。
いやいや楽しみです。
状態が良ければ皆さまにも味わっていただくつもりです。


あっという間に一月も終わろうとしてます。
振り返ってみると、今月は日本ワイン以外のものをもお求めいただく機会が多かったように思います。
日本ワインは日本橋本店の在庫数と変わらないんですが、断然少ないヨーロッパや南半球のワインたち。
なのに、うちで御求めいただけることに感謝デス。
あとは、
ブログやFBだけでなく、純粋な(?)口コミのお客様も増えました。
お電話やメールでのお問い合わせも。
ワタクシのセレクトでワイン茶屋時代のお客様たちも安心してお求めいただけるとのこと。
嬉しいお言葉です。
ブログ読んで応援してくださっている方々の気持ちも十分届いてます!
会員様の在庫リスト見て難波受け取りご指定とか、ほんと、ありがたいことだと思っています。
お蔭さまで、ワタクシ自身も、なんとかせねばという焦りというか力みというか、、、ちょこっとほぐれてきたような。
肩の力がいい感じに抜けてきたのかなぁと思います。
その分、もっと皆様に喜んでいただける店づくりができるのではないかと思っています。

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(写真は番頭さん)
これが納品場というか、店舗の中央。
この右奥にも左奥にもまだ棚があります。
この膨大な在庫の中からワタクシが選んで選んでして運んでもらってます。
な意味では、セレクトショップの中の超セレクト店かもですね、難波。

たくさんの中から掘り出し物をゆっくり探したいとお考えのお客様はぜひ一度日本橋本店へ。
出荷が落ち着いた夕方が狙い目。
夏よりも、冬の間の方が寒さ感じないと思いますよん。(笑)


今週もよろしくお願いします。


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-30 14:12 | Comments(0)

いつもは週末限定のみの店頭試飲ですが、本日は特別に
セイズファーム(富山県)のメルロー2011年が開いています!
試飲ご希望の方はおっしゃってください、残りわずかしかないので
なくなってしまった場合はご容赦を。。。

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外来の赤ワイン用品種としてはかなり成功している部類に入るメルロー。
長野、山梨、大阪、新潟などで造られているのは知っていましたが、
富山県氷見市のワイン、というのはあまりお目にかかった方もいないのでは・・。
セイズファームHP

どんな味わいかといいますと。。中心部分にはふくよかな果実味があるのですが
決して濃すぎず、ゆるーい隙間を感じられる上品なスタイル。
ぜひ実際に飲んで、その質感をお試しいただければと思います。

みなさまのご来店お待ちしております!

Dai Aramaki
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-29 13:31 | ワイン全般 | Comments(0)

ロゼ!ロゼ!ロゼ!

ほぼ週一ペースでなんば・パピーユジャポネーズの店番を
しています荒槙です。

さて今日はどんなネタがあるかな、とセラー内を見回したところ。。。
ロゼワインがたっぷり(笑)

輸入ワインにおけるロゼワインの割合って、たぶん数パーセントだと思うのですが、
国産に限っていいますと1割5分くらいはあるんじゃないでしょうか。

ざっと集めてみても7種類。これ以外にまだ5本あります。
色の淡い赤ワインを入れるともっと増えるかと。

ロゼワインだけで、立派にワイン会ができてしまいます!

このところワイン業界の関係者や一部愛好家の方の間では
「もっとロゼを飲もう!」といった動きや「今年はロゼが来てる!」などの予測が
聞こえてきたりしますが、やっぱり印象が薄いのが正直なところ。
ドンペリのピンクはあんなに需要があるのに(笑)

ロゼワインって白でも赤でもないし、甘いとか初心者向けと思われてるのでしょうか。
いえいえ、逆に「何かいいロゼワインありますか?」って聞かれたら、
この人相当ワイン好きな人だな、って思っちゃうくらいです。

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というわけで、まだまだ雪がちらつく寒い日本列島ですが、気分だけでも
明るいロゼワインで楽しんじゃいましょう!
まずは左から、奥野田ワイナリーのロゼ・ダムール・ブリュット。
すでにきっちゃんが紹介してくれてますが、
自社農園産カベルネ100%による、瓶内二次発酵の辛口スパークリングです。
ラベルもバレンタインデー仕様ですし限定500本という貴重な一本。
ワイン好きな方への贈り物にも最適かと。

このところ新商品ラッシュでセラーを賑わせているヒトミワイナリーからは、
h3パピヨン・ロゼ。このにごり具合、いかがでしょう。もぎたての果実そのままを
連想させてくれるフレッシュな味わい。ワインをもっと自由に、気軽に楽しみたい
方にはおすすめです。

シャトー酒折のマスカットベリーAクレレット。
イチゴの香りがほんのりと漂う華奢なロゼワイン。
ちょっとブルゴーニュっぽさも感じるくらい、繊細なんです。

ファンキーシャトーのロゼ・グリグリ。2012年でもっともよく売れた
ロゼワインの一つでしょうね。適度な酸と程よい甘みの、かゆいところに手が届く
絶妙なバランス。好きな音楽を流しながら、ボーっと飲んでいたいワイン。

ココファームからはいまここロゼ。
これもバランスのいい、ほんのり甘みのあるロゼワイン。
カフェで、ケーキ屋さんで、公園で。
フルーツたっぷりのタルトを頬張りながら。。

麻屋のロゼはシュールリーで仕上げた、ふくらみのある辛口。
肉でも魚でもお野菜でも。春の食材が待ち遠しい一本。

奥野田ワイナリー/ラ・フローレット・ローズ・ロゼ。
ラベル同様バラを思わせる香りに、存在感のあるライチのニュアンス。
そのまま飲むデザートとして。あるいは脂ののったお魚にも意外に好相性。

一番右は赤ワインのスパークリング。
こちらはメルロ100%の瓶内二次発酵。やっぱり限定500本。
めっちゃ飲んでみたくないですか??

他にも骨太なところでは旭洋酒のロゼ、アルプスワインのロゼなどなど。
香り系では奥出雲のロゼや都農のロゼもありますし。
ある意味日本ワインの特徴・良さを感じさせてくれるのはロゼワインなのかもしれません。

国産ロゼワインだけのワイン会をされたい方、お気軽にご相談ください(笑)

Dai Aramaki
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-28 14:25 | Comments(1)

お天気いいですね!
大阪女子マラソン開催日なので、良かった。
もしかしたら選手たちには陽射しは邪魔なだけかもしれませんが、沿道の応援の皆さんにはありがたいですよね!

ところで、
折り返し地点になっている道頓堀川にかかる橋は道頓堀橋というそうです。
有名なのは1つ東のひっかけ橋こと戎橋ですが、どちらも正式名称はあまり気にしたことありませんでした。
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クロスホテルまえにはエイドステーションができあがっていて、折り返し地点にはメディアの方々でしょうか、そろそろ人が集まり始めてます。
スタートは12時だそうで、この辺りにランナーがさしかかるのが1時半ぐらいからだそうですが。

この間御堂筋北浜あたりから千日前手前までは半分が車両通行止めで、自転車も歩行者も横切ることができませんのでご注意ください。

交通規制があるというので久しぶりに地下鉄通勤だったのですが、時間的には問題なかったなぁ。
大阪マラソンの時はスタートが早くてちょうど出勤時間にランナーたちを見送ることができたんですが。
今日はお店直行のつもりでしたが、昨日開けた試飲ワインを完売してしまったので、朝から日本橋まで追加分をとりにいくことにしました。
開けた菊花シャルドネは二日目の今日も十分美味しいです。
が、昨日感じなかったニュアンスも。
洋ナシのような香りが加わりました。
樽のニュアンスは大人しくなってミネラルが感じ取りやすくなってます。
ワタクシ今日の方が好み♪

ランナー応援にお見えになったついでにお寄りくださいませ。

明日明後日はワタクシ連休いただきますが、お店の方はもちろん営業します。
大ちゃんファンの皆さまお待たせいたしました。
いつものあれが読めるかな♪


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-27 12:52 | Comments(0)

菊鹿シャルドネ

こちらのナイトハーベスト小伏野はあっという間に完売しますし、同じく五郎丸の人気も高くて、お問合せがあるぐらい。
試飲用にはちょっと手が出ないけど、こちらならと満を持してというか、ただただ自分が飲んでみたくて開けました。
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一口ふくんでに~んまり♪
想像していたより爽やか。
もちろん果実味豊かなんですがミネラルも心地よい酸味も。
とにかく綺麗なんです!
ゆっくり味わうと、こんどはほんのり樽のニュアンスが。
収穫量を抑えられたいまにもはちきれんばかりの一粒のぶどうを丁寧に丁寧に摘み取る様子が目に浮かびました。
御自宅用にもちろん、プレゼントにも断然おすすめできます!

けどしかしいや~ん♪
これはやっぱり五郎丸(最後の一本)も、できればナイトハーベスト(欠品中)も飲んでみた~い♪
昨日ご紹介した強烈なインパクトのエチケット、熊本城本丸にもますます興味がわきますよね!

ぜひお立ち寄りください。
なくならないうちに。


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-26 12:47 | Comments(0)

新しい試み♪

今日から数日は寒波がやってくるそうなのでヒーテク二枚重ねです。
効果ありそう。

自転車通勤に変えてから、駐輪場難民になることが多かったのですが、ようやく安住の地を見つけました。
歩いて五分ちょっとかかるのですが、不便なところにあるので大概開いてます。
ワタクシにとっては帰り道だし、空いたとこ探す手間と時間を考えるとキャパです。
遠くて不便な分駐輪料金まけんかい! と思わなくもないですが。(笑)
1つ問題があって、
その駐輪場に行きつくまでの間に誘惑が多すぎること。
特に閉店後。

そして、
2月からは開店が1時からになるうえ、お店直行の日も多くなるので自転車止めてからランチ♪
なんて機会もできそーです。
今日は自転車止めてからの帰り道にランチやってそうなお店をきょろきょろしてきました。
夜の営業ではワインを出してそうなお店があればなおよし♪

ブログネタとして長く続けるうちに、
ミナミ界隈でお仕事している方へのランチ情報のみならず、美味しいワインが飲めるお店情報として。
特に、女性が安心して一人でワインが飲めるお店とか、女子会にも使えそうなお店の情報発信になればいいなーと思っています。
なわけでカテゴリに、
「お一人さまも女子会も♪」
「ミナミでランチ♪」
を新しく設けてみました。
読んでておもわず身もだえしてしまう大ちゃんの
「ウラなんば情報」
と合わせてお楽しみいただけるようになれば良いのですが。
こちらに限っては文体も変えてというか本来の自分の文章で書いてみてもいいかもですね。


ちなみに今日のワタクシのランチは思い出ありまくりのバーガーキングのワッパーお持ち帰り。(笑)
このワッパーの思い出、いろいろありまんねやわ。
詳しくはお店でね♪

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写真はシャルドネが評判の造り手さんの新アイテム赤。
到着日の日本橋でむちゃくちゃ話題になりました。
明日明後日の試飲はこちらのシャルドネ!
奮発してみましたっ♪


今週は毎日のように嬉しいお客様が。
昨日は前職先輩で、日本酒の世界で頑張る空飛ぶ利き酒師こと鵜飼姐さんが寄ってってくださいました。
鵜飼姐さんのパワー、あやかります。
ひそかに抱えていたお悩みも姐さんの一言で解消しましたし♪

ワインと日本酒、共通点もいっぱいあるし、天空倶楽部大阪開催に何かしらのお力になれればなぁと考えているんですが。


今日も東京からのお客さまもお迎えしましたし、また別の前職先輩がこの週末に昨日ご紹介したルカノンロゼお求めにご来店予定だし。
そうそう、今日は社長も来ました。
お蔭さまで毎日楽しくやってます♪



きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-25 14:12 | Comments(2)

ワインに癒される♪

知れば知るほどもっと飲みたくなるのがワイン。
なわけで、
自分が飲みたいものを中心にせっせと新アイテムを運んでもらってます。
もっともっと喜んでいただけるように、ヨーロッパその他も増えてきました。
すると不思議なもので、動きも活発になるようです。
ところが、
コアなワインラバーにはよく知られているレアなアイテムはそこそこあるのですが、一般的に有名なものがなくて。
たとえばよく尋ねられるのがドンペリとオーパスワンです。
ちょっと考えたのですが、
5分歩いた百貨店で絶対買えるこの二本を置いておくよりは、ひょっとしたらないかもしれない有名なものを入れてみようかと。
今夕届きますが、95年のドで始まるカリフォルニアの有名どころです。
会員価格で御求めいただけたらかなり割安な気がします。
さて、どこに並べようかしらん。


昨日がっつり届いた中に大好きなこれ。
お店時代毎年楽しみにしていましたが、ここ2年ほど手に入れられず飲めてなかったので、むちゃくちゃ楽しみです。
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新酒らしいフレッシュ&フルーティな癒し系の微発泡辛口ロゼですが、グレープフルーツの白いとこのようなほんのりとした苦みを感じて、それが癖になるというか。
他にないお味なんですよ。
ぜひお試しいただきたいです。
サクラが散るエチケットもチャーミングなんですが、造り手の大岡さんがこれまた素敵な方でして、、、、声が特に。(笑)
ル・カノン・ロゼ・プリムール。
ローヌで頑張る日本人醸造家、大岡弘武さん。
応援したくなりますよね!

お勧めしたいワインばかりに囲まれてます。
ブログネタには困らないんですが、初めてのお客様には、お好みをお伺いしてからお勧めすることにしています。
ご安心くださいねー。


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-24 13:15 | Comments(0)

キレが魅力♪

今週末日曜は大阪女子マラソンです。
交通規制などもございますので、市内へおでかけの皆様はお気を付けくださいね。

奥野田ワイナリーからスパークリングが二種類届きました。
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ワイナリーの情報によりますと、
恋人たちのロゼと名付けられた、ロゼダムールはチャーミングな色合いですが、2011年自社農園日灼圃場で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使って瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法のロゼだそうです。
チャーミングなビジュアルとは裏腹に、媚びのないドライな口当たりとカベルネ・ソーヴィニヨンらしい奥行きのある味わい、繊細でありながらエレガントな風格が漂う本格ロゼスパークリングだそうで。
もう一本は、
自社農園収穫のメルロを、瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法の真っ赤なスパークリングワイン。
豊かな果実味と繊細できめ細かい泡立ち、スミレやカシスを思わせる華やいだ香りの中に
ペパーミントの様なさわやかなハーブのニュアンスが溶けあう複雑さと濃厚な味わいが特徴とありますよ。
どちらも限定500本とも。 

う~む、
どないかして早く飲んでみたいデス。

ロゼといえば、今日の番頭さんのfacebookにはこれまた超そそられるシャンパーニュのロゼが。
これまた限定入荷だそうで。
の、の、の、、、飲みたい。(泣)
この番頭さん表現からまさしく酸好きなワタクシにはど真ん中のはず。
FUJIMARUにはなんとのう酸好きが多いような気がします。
いや、
気のせいではない。

昨日は、ドゥ―とかドゥミセックのシャンパンをぜひとお勧めしたのですが、これもやっぱり甘さと酸のバランスを楽しむと言ってもいいのかも。

あぁ~、書きながら口の中ちゅわちゅわしてきました。(笑)


ワタクシも買える価格のおすすめのキレがええのが今夕方に入荷予定。
数が少ないので自分用はまだ買えませんが、楽しみです♪


きっちゃん
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by kokusan_fujimaru | 2013-01-23 13:16 | Comments(0)