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【週末テイスティング!】エーデルワイン/にごりスパークリングひめこざくら赤

高校野球春の選抜甲子園が始まり、大相撲三月場所はいよいよ千秋楽へ。
4月中頃には島之内フジマル醸造所の稼働も控え、いろいろと動きがでてきた3月下旬。
そんな前向きな気持にこたえてくれるようなワインは。。。

というわけで毎週恒例のテイスティング企画、今週末は

岩手県のエーデルワイン/にごりスパークリングひめこざくら赤

で行きたいと思います。

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ほんのり甘い小豆を思わせるような、ほくほくとした香り。
鮮烈な色合いで泡立ちもきめ細かくやわらか。
フレッシュ感と、果実の詰まった感の両方が楽しめる頼もしい一本。

一口試飲した瞬間、外でお気に入りのパンとともに楽しむ絵柄が浮かびました。
お花見やBBQに。公園でしっぽりお二人で、というのもアリ。

もちろん家でじっくりテイスティングコメントを記しながら飲む、というのも大歓迎。
いわゆるメトード・アンセストラル、発酵途中のワインを瓶詰してさらに発酵を
進めて自然な泡を残すという面白い造りで、ワインを勉強したい方
にとっても格好の教材ではないでしょうか。

生産本数は422本だけだそうです。岩手県産メルロー100%。
赤の辛口のスパークリングワイン、どんなものか飲んでみたいという方、
ぜひ心斎橋・難波にお越しの際はパピーユジャポネーズまでお立ち寄りください。
23~24の土日、店頭にて試飲いただけます。

みなさまのご来店心よりお待ちしております!

Dai Aramaki
by kokusan_fujimaru | 2013-03-23 14:16