【週末テイスティング！】奥出雲葡萄園／ＮＶ白ワイン

ポカポカ陽気が気持ちいい4月最初の週末。
今日が土曜日だったらなあ、と思っている人も多いのではないでしょうか。

さて明日明後日は恒例の週末テイスティングを行います。
今回のワインは・・・、私自身も久しぶりになります、
奥出雲葡萄園のＮＶ白ワインにしようと思います。


予約ですぐに売り切れてしまう小公子や、
世界レベルでも競えるシャルドネがよく知られる
奥出雲葡萄園ですが、このＮＶ白ワインはデイリーユースに応える
スタンダードクラスのワイン。

高品質ワインを生み出すワイナリーの技量がどのように反映されているのか、
そのあたりが見どころかと思っています。

ブドウ品種はセイベルとホワイトペガールによるブレンド。
ふくよかなイメージのシャルドネとはまた対照的な構成なのも、
なにか考えがあってのことなのでしょうか。

パピーユジャポネーズには冷蔵庫がございませんので
セラー温度での提供となりますが、ワインの素性を確かめるには
もっとも適温かと思います。

ミナミ方面へお越しの際にはお気軽にお立ち寄りください。
明日はフジマル自社畑での作業を担当している別のスタッフが
おります、かなりマニアックなお話も聞けるかと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

Dai Aramaki