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ワインの配置を変えてみました~

2010年12月にオープン以来、ずっとワインの配置は
産地別、ワイナリーごとに並べていたのですが、このたび「味わい」を軸に
大幅に並び替えてみました。

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ガラス扉4枚分のスペースなのですが、まず左半分を白ワイン、
右半分を赤ワインにしています。スパークリングその他を左側中段へ、
その下に甘口白ワインを並べて、大阪の6つのワイナリーは
右側の右半分上中段にまとめて並べました。
そしてロゼワインはまとめて右側中段の左半分へ。
これだけ国産ロゼがそろう光景って、ある意味レアですよね~。。

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上から順に大体味わいが<軽め→中くらい→重め>というように並べてみたのですが、
香りや味わいを思い出しながらこれがここならそっちはあのあたりだな、とか
考えている時間がとっても楽しかったです。あらためて飲んどきたいなあ、というアイテムも
ありましたし。

ですので、漠然と味の好みだけでワイン探しをされたい方にはわかりやすい売り場に
なったような気がします。逆に特定のワイナリー目当てで探してらっしゃる方には
少し不便かも。。。その場合はお気軽におたずねくださいね~。

ただ味わい別にすることで品揃えのバランスはとりやすくなります。
あと季節ごとにオススメワインをまとめて見ていただくのにも最適。
今はもちろんロゼワインが一押しです!

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価格帯は1,200円くらいから2,200円くらいまでがボリュームゾーン。
日常の食卓に寄り添う、私たちの味覚に合う日本のワインをたくさんご用意しています。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

Dai Aramaki
by kokusan_fujimaru | 2013-04-18 19:35 | お店について