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【週末テイスティング!】セイズファーム/メルロ・カベルネソーヴィニヨン2012

魚の都・氷見。100%自社畑の葡萄にこだわり、
「北陸の生む美しいワイン造り」を信念にまだ始まったばかりのワイナリー、セイズファーム。

昨年リリースされたシャルドネの、
厚みがありながら凛とした気品を備えた出来栄えに唸らされ、
柔らかさと芳醇さを兼ね備えたメルローには
大きな可能性を感じたものでした。

今年はさらに種類が増えて、
★ソーヴィニヨン・ブラン
★カベルネ・ソーヴィニヨン
★メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン
★シードル

がラインナップに加わりました。

シードルもとっても気になるところですが、、、
7/23満月Pubで開けるかも!?)
この週末は

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メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン2012

を店頭にて無料テイスティングしていただけます。

色調はやや淡く、まだ香りも閉じ気味ではありますが、
まったりと舌に寄り添ってくる充実したエキス感、
アフターのささやかな薫香、無駄のない清廉なバランス感覚。
なにか美味しいものが食べたくなる、誰かと一緒に飲みたくなる、
そんな魅力が詰まった一本。

なにかの諸元表のような、一見そっけない無機質なラベルですが、
その向こうには氷見という土地を信じてひたむきにワイン造りに邁進する人たちの、
熱い想いが宿っています。

氷見の誇り、セイズファーム。

ぜひ、味わってみてください。
なんば・心斎橋方面へお出かけの際はお気軽にお立寄りください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております!

Dai Aramaki
by kokusan_fujimaru | 2013-07-20 14:52 | 近畿のワイン