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【週末テイスティング!】ダイヤモンド酒造/シャンテ・デラウェア・ドライ2013

フッと童心に帰れる、誰もが懐かしく感じるデラウェアの甘美な香り。
口当たりはサラッとしていますが中盤にグリップがあり、終盤にはかすかな渋みも。
抑揚感があってフレッシュで活力のある味わい。
そして適度な渋みが、日本の食卓にのぼるごく普通のお惣菜を、ぐっと美味しくしてくれます。

肉じゃが、秋刀魚の塩焼き、筑前煮、きんぴらごぼう。
山菜の天ぷらや出し巻玉子も。

今週末の店頭無料テイスティングは、届いたばかりの今年の新酒、

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ダイヤモンド酒造/シャンテ・デラウェア・ドライ2013

を開けてみました。
価格も手ごろですし、ダイヤモンド酒造らしい柔らかさ、味わいの豊かさが
表現されていると思います。種有デラウェアをスキンコンタクト(果皮を果汁に接触させること)
させることで絶妙のアクセントに。。。

これはぜひ飲んでいただきたいワインです!
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

Dai Aramaki

道頓堀にフジマル醸造所あらわる!?
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by kokusan_fujimaru | 2013-10-05 16:40 | 関東甲信越のワイン