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心斎橋MADRAS 5 安定感のあるカレー

サラリとしつつドロッとしたコクもあるチキンカレー。
香りたつほどではないものの、あとからじんわり確かに存在するスパイス群。
欧風とインド系のちょうど中間のような、いいとこどりのチキンカレー。

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アメリカ村の南端、心斎橋クロスホテルからは御堂筋を超えてまっすぐ西へ。
今日はどうしてもスポーツ新聞に目を通したかったので、
安定感のあるカレーを食べに「心斎橋MADRAS 5」さんへ。

驚きや新しい発見があるわけではないですが、
定期的に食べたくなる、カレーらしいカレー。
カレーの王道(そんなのあります?)をまっすぐ頂に向かってすすむと、
ここに辿り着くんじゃないか、そんな風にすら思います。

さて。
そんな安定感のあるカレーを楽しんだあとは、
安定感のあるワインのご紹介を。

長野県は東御市にありますリュードヴァン。
まだ新しいワイナリーですが、その土地らしい表情豊かなワインを
生み出すワイナリーとして、高い評価を得ています。

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シードル、シャルドネ、メルロー、ドゥー・ローブ・ヴィオレット(カベルネとメルロのブレンド)、
そしてピノノワール。シャンパーニュを意識しトラディショナルな製法で造った
スパークリングワインもありましたが、好評のうちに完売してしまいました。

太陽のエネルギーと地中のミネラルを存分に含んだ果実から造られる、
繊細でエキスに富んだ味わいのワインたち。一言でいうならば

「きれい」

という言葉がピッタリな、安定感のあるワインです。

日常の食卓で気軽に楽しんでほしいシードルから、
ときにシリアスに、じっくりと向き合いたいピノノワールやメルロー。
このところ長野産ワインのラインナップも大幅に増え、
これからが楽しみなところです。

日本ワインの明るい可能性を感じさせてくれるリュードヴァン。
ぜひ、このワインの個性に触れてみて下さい。
オンラインショップでもご購入いただけます。
リュードヴァンその他長野のワイン

Dai Aramaki
by kokusan_fujimaru | 2013-10-14 15:29 | なんば心斎橋ランチ情報