人気ブログランキング |

《社員研修ワイナリー訪問 Part1》

SAYS FARMさんのイベントを終え一路向かった先はというと・・・。
新潟県は角田浜です!!
角田浜と聞くと察しがつく方も、多いと思いますが目的はワイナリー巡りです(^-^)
b0206537_15181797.jpg
1軒目は『カーブドッチ』さんです!
醸造家の掛川 史人さんにご案内頂きました。
畑では現在、22品種のヴィニフェラ系を植られており、
b0206537_15150165.jpg
50年後、100年後と先を見据え『この土地に合った、ぶどう品種を探し続けています』とお話下さいました。
今のところ白葡萄の『アルバリーニョ』が非常に土地にマッチしていると。
これから生産量も増え飲める機会が増えるのが楽しみです(^-^)
ワイナリーでは、瓶詰め前のワインも色々と試飲させて頂き、掛川さんの醸造に関する考え、アプローチ、非常に勉強になりました。
そして何より、『この人ワインが本当に好きなんだなぁ〜。』とヒシヒシと伝わりました(^-^)

そしてランチはカーブドッチさんの経営されるカフェで
b0206537_15244717.jpg
b0206537_15255444.jpg
幸せランチでした(^-^)

カーブドッチの皆様本当にありがとうございましたm(_ _)m

b0206537_15270254.jpg
次回へ続く。

by kokusan_fujimaru | 2015-10-22 15:08 | 島之内フジマル醸造所