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先日の植樹ツアーでは大変お世話になりました丹波ワインさん。
残念ながら私(荒槙)は行けなかったので、せめてワインを飲んで
その雰囲気を少しでも感じたいと思いまして。。

さっそく本日、パピーユジャポネーズにいろいろと丹波ワインが届きました(笑)

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★スパークリング・サペラヴィ
京都で栽培したグルジア原産のサペラヴィという品種100%。
赤の発泡ですが軽快な広がりで酸の出方が独特とか。
酸好きにはたまらないものと思われます。

★11丹波鳥居野ソーヴィニヨンブラン
爽やかな柑橘系の香りと、程よいボディ。
そしてソーヴィニヨンブランはやっぱり酸が命。
春野菜とともにどうぞ。

★12丹波鳥居野ピノブラン
柔らかくフレッシュ&フルーティな、ドイツワインタイプの一本。
国産ピノブランといいますと高畠ワインを思い浮かべますが、
丹波ワインも老舗のひとつ。甘みのある和食、スパイシーな料理に。

★10ピノノワール 丹波鳥居野
仏産小樽で熟成。果実香と樽熟香が調和した、
ふくよかな味わいが楽しめるワイン。
国内でも数少ないピノノワール産地、西日本ではさらに
希少だと思います。いい感じにほぐれてるのか楽しみ。。

★08丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨン&メルロー
自社農園産カベルネソーヴィニヨン種とメルロー種を
それぞれ木樽で熟成。本格派の赤ワインにはやっぱりお肉が
欲しくなります。丹波黒どりや丹波ジビエとの相性はいわずもがな。

★11丹波鳥居野サンジョヴェーゼ
そして、最も気になるのがコレ。酸味のきいたスパイシーな香りが特徴とのこと。
国産のサンジョヴェーゼ自体、数えるほどしかないはずでまさに黎明期なワイン。
ワイン会に、勉強用に、ワイン好きなあの方に。数量限定となります。

その他にも定番の鳥居野赤ワインやてぐみマスカットベリーA、シードルや
梅ワインもスタンバイ。

また、遠方の方のためにオンラインショップ・クラブパピーユでも
ご購入いただけます。
日本のワイン>近畿のワイン
*クラブパピーユ・メルマガ会員募集中!登録していただくと嬉しいです!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

Dai Aramaki
by kokusan_fujimaru | 2013-04-04 17:00 | 近畿のワイン

他にアップしないといけない事もあるのですが
取りあえず先にお礼を

丹波ワイナリー植樹ツアーにご参加頂いた皆様
誠にありががとうございました。


3度目で慣れた方が多かったのか?
丹波ワイン末田さんの教え方が慣れてきたのか?
はわかりませんが
とにかく今まで一番の出来だったそうです。



葡萄の樹を植える


穴の中に根を広げてあげて土をかぶせる
なんて事のないこの作業
いったい何処が楽しいのか?と思ったりしていませんか?


いやいや、これがけっこう楽しいんです!!

葡萄の樹は植えられたその場所で何十年も大きくなり
世話さえ怠らなければ
毎年、葡萄を実らせ続けます。

そんな一生の初めの第1歩に立ち会いながら
自分で植えた樹が大きく育っていく姿を想像し
綺麗なブドウを実らせる事に想いを馳せるだけで
とてもワクワクするのはワイン好きに限った話では無い事と思います。


秋には収穫ツアー(9月1日を予定しています)
そして来年の春には植樹ツアー最終回を行います。

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皆様お疲れ様でした〜



今年に植えた樹も立派に育つかな?
                          E.FUKUI
by kokusan_fujimaru | 2013-04-04 02:02 | イベント